De Synskadades Förening Lidingö anlitade Hansuno Kirsch för en vinprovning på föreningsgården i tisdags. Man kanske tror att synsinnet är viktigt när man skall prova och bedöma vin. Men det tänkte Hansuno Kirsch ändra på genom att ge gruppen kunskaper som gör att de till och med kan slå dem med synen i behåll, på fingrarna.
Hansuno Kirsch varit ansvarig för vinlandet Tyskland i Sverige, Norge och Finland under 26 år, på uppdrag av tyska staten. Han har under drygt 15 års tid utbildat nyckelpersoner hos Systembolaget på tyska viner under tvådagars vinseminarier och hållit över 500 vinprovningar.
Hansuno lade upp det hela så att deltagarna fick prova några viner ihop med olika matprover som anses svåra ihop med vin.
– Det konventionella sättet att välja vin till mat är bara dumheter och till för noviser. Det konserverar fördomar och gör att man kör fast i gamla hjulspår och kommer inte vidare. Det finns inga fiender till vin annat än de som saknar kunskap, säger Hansuno.