Nu var ju visserligen fettisdagen i tisdags, men visst fortsätter vi att äta semlor i några veckor till? Lidingö Nyheter har i år testat semlor från Lidingös matbutiker och har betygsatt dessa utifrån helheten, men även smak och textur på grädde, mandelmassa och bulle.
Betygsättningen nedan är gjord utifrån kriterier som utseende, ingrediensernas kvalitet (bröd, grädde, mandelmassa, kryddning), konsistens, smak och helhetsintryck. Priset är också en faktor i sammanhanget, vilket varierar från 22:90 till 49 kr/st. Dyrast är bäst enligt vårt test, men när det gäller vilken semla som är bäst, är det väl ändå en smakfråga?!
Nu kör vi!
Hemköp Brevik/Willys
Pris: 29,90 kr
Vikt: 145 g
Hemköp och Willys erbjuder semlor från samma märke och testet får därför svara för båda butikerna.
+ God mandelmassa men något kemisk smak
+ Kardemumma i bullen
- Alldeles för fast grädde
- Torr bulle
Smakmässigt är helheten god, men den torra bullen drar tyvärr ner betyget.
Betyg:
Lidl Torsvikstorg
Pris: 22,90 kr
Vikt: 145 g
- Smaklös grädde
- Kemisk och något besk mandelmassa
- Smaklöst bröd
Den här semlan är totalt smaklös men får en etta i betyg för ansträngningen.
Betyg:
Coop Skeppet
Pris: 49 kr
Vikt: 145 g
+ Bra konsistens på grädden
+ Gott bröd med lagom motstånd
- Lite tråkig mandelmassa
Riktigt god semla med perfekt fluffig grädde och gott bröd. Denna rekommenderas starkt! Bäst i test!
Betyg:
Ica Kvantum Larsberg
Pris: 39,90 kr
Vikt: 145 g
+ Bra konsistens och smak på grädde
+ God mandelmassa med lite större bitar av mandel
- Smaklöst bröd
Semlan är god men det smaklösa brödet drar tyvärr ner helheten på semlan och den får därför en fyra i betyg.
Betyg:
Vinnaren av årets semmeltest är alltså Coop Skeppets semla med sin fluffiga grädde, goda bröd och utmärkt helhet! Grattis!
Om man skall tala om ”Lidingös bästa semlor” på ett trovärdigt sätt, så bör man även ta med bageriernas semlor. Förstår inte varför dessa utelämnats.
Läs våra semmeltest från tidigare år, då testade vi bara från konditorier, nu var det butikernas tur.