Välkommen till Dryckesguiden. Här presenteras varje månad ett rött och/eller ett vitt, eller rosévin och ibland portvin, sherry, öl, whisky eller någon annan dryck. Det sker normalt i slutet av månaden. Vi presenterar även viner från beställningssortimentet.
Dryckesguiden presenteras av Göran Borgenvik, vinkonsult på Lidingö. Om du vill komma i kontakt med skribenten för en vinprovning skriver du till goranborgenvik@gmail.com eller ringer 0733-31 53 38.
Så här efter att semesterkassan börjar tömmas kanske man önska köpa lite billigare viner.
Art.nr 56901 Famille Audu. Kostar 99 kronor och har en alkoholhalt på 13,5 %. Vinet kommer från Frankrike och Rhonedalen. Druvorna skördas när de uppnått optimal mognad för att bevara både fruktintensitet och frisk syra. Vinet framställs huvudsakligen av Chardonnay (85 %), kompletterad med Grenache Gris (10 %) och Floréal (5 %), en kombination som bidrar till både struktur, aromatik och balans. Efter varsam pressning vinifieras vinet i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara druvornas rena fruktkaraktär och naturliga fräschör. Därefter lagras vinet under en månad tillsammans med fransk ek, vilket ger en elegant och väl integrerad fatkaraktär med subtila toner av vanilj, smör och rostade nötter. Sektion 21.
Art.nr 420001 Leth. Kostar 99 kronor, årgång 2025 och har en alkoholhalt på 12,5 %. Vinet kommer från Österrike och druvan är Grüner Veltliner. Druvorna skördas för hand i slutet av september. Druvorna macererar med skalen i ca tre timmar därefter sker en varsam pressning. Innan klarning får vinet vila i ca 12 timmar. Fermenteringen sker med naturliga jäststammar under temperaturkontroll under ca tre veckor i ståltankar, vilket resulterar i ett mycket fruktig och kryddigt vin. Doften är mycket fruktig och kryddig med inslag av vitpeppar och grape. Smaken är kryddig, fruktig, smakrik med bra längd och typisk grüner. Sektion 7.
Art.nr 650801 Black Tower årgång 2025, kostar 79 kronor och har en alkoholhalt på 8,5 %. Black Tower Organic Pink Bubbly är ett ekologiskt, och hållbart pärlande rosévin från Tyskland. Detta vin tillhör det internationellt kända Black Tower-varumärket, som är uppskattat för sina fruktiga och fräscha viner. Smaken är fruktig med inslag av körsbär, jordgubbar, hallon och blodapelsin, vilket ger en livlig och balanserad smakprofil. Den lätt bubblande karaktären gör det till ett utmärkt val för den som söker något lättare men ändå smakrikt. Sektion 40.
Art.nr 236201 The Fox and the grapes. Årgång 2023, kostar 89 kronor och har en alkoholhalt på 13,5 %. Vinet kommer från Australien och druvorna är 78 % Shiraz och 22 % Merlot. Surt sa räven heter ordspråket, men vissa rävar är klipskare än andra. Här är berättelsen om vår räv, texten hämtad från importörens ord!
”Efter några språng mot druvklasen stannade räven upp för att hämta andan. Ingenting som är värt att ha är lätt att nå tänkte han. Därpå slank han in i skuggan och överlade med sig själv om nästa steg. En balansakt med ett välavvägt tasstryck på vinrankan var vad han såg framför sig. När solen sakta gick ned vid horisonten hade räven med lika portion list och målmedvetenhet lyckats. Och de djupblå druvorna smakade ljuvligt.”
Inga sura druvor här inte, utan ett gott hantverk, planering och list har skapat detta härliga vin. Mycket mustigt, fruktigt, smakrikt vin med inslag av plommon, björnbär, kryddor, körsbär och färska örter. Vinet är tillfälligt slut på Lidingö, men be dem ta hem det. Vinet finns i Stockholms området.
Art.nr 213701 Perdeberg, kostar 97 kronor från 2025 och har en alkoholhaltt 14,5 %. Vinet kommer från Sydafrika och druvan är Pinotage. Perdeberg grundades 1941 och ligger vid foten av det magnifika berget Paardeberg Mountain, namngivet efter Cape Mountain-zebrorna som en gång strövade runt denna vackra bergssida. När holländarna kom till Kapet förväxlade de Cape Mountain-zebrorna med vildhästar och gav berget namnet Paardeberg vilket kan översättas till Hästberget. Zebran har alltid varit och är fortfarande en symbol för Perdeberg. Vineriet har en egen zebra vid namn Merlot på vingården som även figurerar på Perdebergvinernas etiketter. Perdeberg Pinotage är ett mycket fruktigt och prisvärt vin med härliga toner av mörk frukt, kryddor och fat från Sydafrika. Vinet är etiskt certifierat av Fairtrade och WIETA – en branschorganisation som arbetar för att garantera arbetsrätt, rimliga löner och säker arbetsmiljö för arbetare i vingårdarna! Sektion 06.
Art.nr 5786141 Z1N, kostar 90 kronor. Årgång 2024 och har en alkoholhalt 14 %. Z1N Zinfandel PET är ett rött vin från Puglia i Italien, från producenten Z1N. Vinet är gjort på 100 % zinfandel och produceras av Galatea i samarbete med vinodlare i Italien, där fokus ligger på att lyfta druvans generösa frukt och mjuka stil med inslag av fatkaraktär. Z1N Zinfandel PET har en mörkröd färg och bjuder på en fruktig doft med fatkaraktär. Doften präglas av björnbär, mynta, mörka körsbär, blåbär och vanilj. I smaken finns det inslag av björnbär, mörka körsbär, mjölkchoklad, blåbär och vanilj, med en liten sötma och tydlig fruktighet. Munkänslan är fyllig med mjuka, runda tanniner och en välbalanserad struktur. Sektion 13.